record kuso day.

這陣子交了二個壞朋友、一個住山形、一個住仙台。

二個都是聊沒幾句之後、就開始交換各種私家餐廳、食物情報跟經驗。

這次大家可以互相交換"東北地區"的出遊情報還真開心哩。 (好冷門的區哦… )

這回的連休就是去了山形的s小姐去吃過、推薦的義大利餐廳:アル。ケッチャーノ。

http://www.ques.co.jp/alchecciano/

其實不只s小姐推薦、以前在東京的時侯我已經在太多本雜誌上看到特集報導這家餐廳一直就想去。

tomo也預定過很多次都客滿向隅。

和s小姐打聽了一下、是真的有如傳聞中的好吃嗎?

她回想了一下說:  pizza是真的滿好吃的、東西都很大盤、最好多一點人去分食比較好。

她還特別交待說、 冬天的話、去餐聽方向的風雪中路會不好開、有點危險、最好春天再來好了。

看網頁店家的照片的確很像在田中間的一間小餐廳、

聽s小姐描述的話、好像在半山腰上，要開雪中的山路的確有點危險。

要不要去呢…

先打電話訂看有沒有位子再說好了。

星期三下午就碰運氣的撥了電話、連撥了快二小時都佔線後 ( 也太堅持要吃了吧!!!!)

總算接通電話、直接跟接電話的小姐說: 這週未的三連休還有哪個時間有位置? 二個人!!

小姐查了一下後回答: 剩下星期六晚餐時間、跟星期一的午餐時間。

所以我就訂了星期六晚上、六點的晚餐。二個人。

掛了電話馬上去跟tomo邀功說: 林北訂到了啦。 哈哈哈  (其實這種訂法的話應該不可能訂不到吧… )

接下來就訂飯店。

晚餐既然有特別安排、住的就選了商務旅館。　

一樣在樂天訂了二人、九千多一點的商旅。

好像有點客滿、所以我訂了一個什麼考生專用房間　、還比正常的房間貴一點哩。不過也沒辨法。

星期六的行程就這樣安排好。

然後…星期六在大太陽裡出發後…

一路就捲進山形暴風雪的氣團裡…

整路風雪大到車子一直搖、

雪花是在路上像灰塵一樣被吹著掃、很妙。

前往餐廳前、有個行程先去個什麼神社拜拜。

結果也是因為大風雪、人家神社的正廳門跟本就關的緊緊的。

要丟錢拜拜還要去拉那個神社很重的正門、開個縫。

把錢丟進去、隨便拍二個手、又要快快幫人家把門關起來，免得雪片風進去弄髒佛堂。

速度快到我覺得神明跟本就還沒搞清楚我是誰吧？！　是要怎樣保佑我啊??

新年跟tomo家人去拜拜的時侯也是啊、大雪中冷的要死、排隊半小時，

終於擠到那個賽錢箱前、凍的發抖的手指把抓在手上的錢甩進去箱子裡、

抓著那個肥繩子亂搖上面的鈴響一陣、速速拍手二下。

就被推走了。

這樣一年真的會被保平安哦?  希望會。

還好我拜鋼達姆有很用心。

那間義大利餐廳叫:  阿魯k 恰 NO!   。  唸起來很有義大利風情的發音、但其實是 山形方言。

意思是:  這裡有唷。  (啊?!) 

而這間餐廳的隔壁還開了間咖啡館、是同一個老板大廚開的、取名叫:  依魯 K恰NO!

也是山形方言。 意思是:  在這裡唷!  

哈

TOMO從家裡中午開車出發、到山形約三小時、下午四點就到了。

店的位置竟然是在很大條的國道旁邊、四周其實都是一些工廠跟破房子。

但並不是在什麼很難開的小路間的半山腰上啊!!! 

S小姐你太小看我家北國男子的開車技術了哦!!!!

由於離晚餐時間還太早、

所以我們先去咖啡館吃個好像也很有名的下午茶。

一進去才發現、老板大廚正在咖啡館裡接受採訪攝影中。

在咖啡館的開放式廚房角落裡正在煮一道義大利麵。

攝影前、大廚還先來跟我們打了聲招呼說打擾我們喝茶了。

跟TOMO連聲說:不會不會。

喝著茶、看著主廚表演作菜還滿難得的經驗。

每個手續步驟都因為有採訪攝影、還會特地停下來說明。

看完作菜秀、茶也喝完了…

離晚餐的六點還有點時間，只好去找大型電器行晃。

和TOMO餓著肚子、在五點五十九分踏進店裡。

此時店門口已掛著一個牌子、寫: 今日店裡已預約客滿。多蝦。

店面長這樣。

(暴風雪中拍糊了)

我們是第一名入座的客人。

一坐下沒十分鐘、店裡很快就集合滿預約的客人。

還真的準時…

店內充滿鄉村家庭式的氣氛。

桌椅也沒配整套、黃色燈光暖暖的很舒服，

要說他高級、其實也還好、桌子上鋪的也是塑膠布。

但該講究的小地方也還是都有注意到。

就算是前菜、該預熱的盤子就不會是冷的端上來 。

價位每個人最高也不過一萬日幣。再吃也貴不到哪去。

跟TOMO點了主廚特餐、一人預算約五千日幣、菜色交給主廚安排。

店員只先請教有無不吃的食材。

我當然乖乖的告知海鮮生食有困難…

店員有點困惑的跟我"商量" 、那有一點烤過的海鮮或肉類的話可以嗎?

我想了一下… 回答他: 嗯、可以努力吃。 (要不要這麼勉強!!!??)

就這樣定了。

開始等上菜。

從前菜開始就給我下馬威。

炙鮪魚搭山形產小松菜

鮪魚的確是半生。搭著又脆又苦的小松菜、並搭著香味油、很有滋味。

也沒有我害怕的腥味出現。但其實我也不敢更仔細嚼嘴裡這片半生魚肉、

要真的被我感應到腥味、嘔一聲出來也是尷尬。

店員可是一直在遠處偷盯著我有沒有把魚吃下去哩。

來收盤子的時侯、還小聲問我: 魚肉這樣處理可以嗎?

下一道菜很快的也端上來。

烤雪菜生火腿。

這間餐廳會有名的原因、就是主廚用的食材完全都是山形當地新鮮食材、

作成美味又有特色的義大利料理。

那個雪菜、聽都沒聽過、說不定這輩子就只吃這一次哩。

繼續上菜。

ガサ海老燉飯。

山形莊內港抓的蝦做成的燉飯。

tomo驚呼每一口都好鮮美、超好吃。

能讓歪腸子、挑嘴的tomo說直呼好吃我還滿驚訝的…。

不過小小一陀飯、他二、三口就扒光了。

下一道菜又是小小一陀、可愛的的麵。

奶油生蘑菇生火腿pasta。  (都要生的就對了)

山形產的生蘑菇切片拌在麵裡更是一口氣吸飽醬汁、還帶點鮮脆口感。很妙。

麵快吃完時、上了塊麵包。

交待著可以沾著麵醬汁吃。麵包竟然是冷的耶。

tomo乖乖的拿著麵包把盤子擦的很乾淨、有發亮。

下道菜是今日主菜的魚肉。

特別強調是自家裁種的小蕃茄曬乾蒸鯛魚。

小蕃茄的確甜、

鯛魚也沒腥味、但我跟tomo都有吃到鱗片、我有因此的心理因素而小小反胃了一下 。

可是還是乖乖吃完、連湯汁都快喝光。甜吶。

吃完魚、主廚來桌邊打招呼、告知等一下就是最後一道主菜、今天的肉。

請問要豬肉還牛肉呢?

我跟都很期待吃到山形牛、就選了牛肉。

主廚還問了:合口味嗎?  量還夠嗎? 

我客氣的說: 量足夠、差不多快飽了。 tomo也微笑說:是呀、我也是。

二個騙子。

肉的主菜是烤莊內牛。

巴掌大的牛排、小小口的吃的很珍貴所以特別香…

吃完這道菜、來收盤子時店員告知這是最後一道菜了、如果沒有要追加點菜、可以上甜點了嗎?

我跟tomo點頭覺得也ok了。

等店員走之後、我看著tomo背後、寫滿菜單的大黑板想了一下…

s小姐是說: 這裡的pizza 很好吃… 可是我們還沒吃到pizza耶…

tomo你還吃的下pizza嗎?

他在那裡給我裝秀氣說: 你想吃就吃啊、我會一起吃。

我也給他裝秀氣說: 你沒吃飽吧?  我幫你點pizza、分我吃一口就好。

最後、二個跟本沒吃飽的人緊急加點了一分pizza。

店員甜點都作一半了。

店員說、pizza大小約15公分大。如果真的吃不下也可以打包、沒問題。

我們假裝很安心的說了:謝謝。

然後pizza一上來、二人馬上就把它幹光。

手工ｐｉｚｚａ又酥又有嚼勁、吃得到小麥粉香。

主廚一定在裡面想說: 剛說吃飽的人是誰啊!!!!!

吃完這個ｐｉｚｚａ、總算有飽的感覺。（其實是吃撐了）　

才甘願讓店員上甜點。

右上角是白色圓圓布丁、濃縮義式咖啡風味。但他竟然是很妙的白色。香。

呼。

喝著餐後飲料、我跟ｔｏｍｏ說…

我覺得最好吃的一道菜是ｐｉｚｚａ耶…　　怎麼辨…　

他大笑。

唉　Ｂ級味蕾。　　無奈。

隔壁桌的客人點的是一萬円左右的主廚特餐。

前菜上了一盤很美麗的蟹腳後、又再端上一整塊生魚排、看的我心好驚。

他們邊喝著白酒、配著小菜、直呼：好幸福。

所以我們星期六、開車約四小時的行程就是為了以上這餐。

出了店門整個就是爆風雪！！！

ＴＯＭＯ被狂風吹的斜著跑向車，我也邊尖叫邊鑽進車裡冷的狂發抖。

寫食記也太累了吧！！！！！！！！

先休息一下…　隔天又是追著食物跑的一天。